Hugos Rabarbersaft

image

Medan Elin, Jens och jag pysslade i trädgården  så gjorde Hugo rabarbersaft. Det enda han egentligen fått hjälp med är när saften skulle hällas upp.

Rabarbersaft

cirka 3 liter

Ingredienser

2 1/2 kg rabarber
2 l vatten
saft från 2 citroner
1,5 kg  Strösocker

Skölj rabarbern. Skär den i bitar. Koka med vattnet tills rabarbern är helt mjuk. Häll upp i silduk och låt självrinna i 30 minuter. Rengör grytan och häll tillbaka saften. Tillsätt socker och citronsaft. Koka under ständig skumning tills saften är helt klar. Häll upp på varma, väl rengjorda flaskor. Förslut. Förvara svalt.

Postat med WordPress för Android

2 comments

Kommentera