Trogna kunder

Jag erkänner.

Jag är lat och inte speciellt kostnadsmedveten när det kommer till att göra val kring saker som el, larm, tv-leverantör, telefoni, försäkring och bredband. Jag har det jag har liksom. Det jag valde första gången jag valde, om jag är nöjd med det jag får, skulle man kunna säga.

bredbandsbolaget ladda ned trygg-hansa-logo verisure_secdir_266x56

Idag är jag mer än nöjd att jag varit trogen kund i alla dessa år för i stort sett alla bolag har gjort flytten såväl enkel som smidig. Flertalet bolag har bjudit på flytt, nyinstallation och i vissa fall uppgradering. De enda som inte riktigt levererat det de ska är Telia som lovade inkoppling av telefonen redan i måndags och än har vi ingen feletoni. Men de skyller på ett getingbo. Jag är nyfiken på om getingboet är på kontoret eller i telestationen.

keep-calm-and-love-felia

 

 

Långkok

13 01 22_0660

Alla som känner min familj vet att det inte är jag som är mästerkocken i det här hushållet. Jag är betydligt bättre på att baka, dock har jag den senaste tiden börjat tycka det är ganska roligt att laga mat och jag vågar mer och mer. Mannen som brukar vara den som lagar den goda maten lagar sällan efter ett färdigt recept men eftersom jag i princip är nybörjare så håller jag mig gärna till ett färdigt recept. I går hittade jag ett recept på Långkokt Högrev med rödvin i Hemköps reklamblad som jag tyckte lät gott och eftersom vi hade högrev i frysen, vin i hyllan så blev det bara grönsaker som skulle inhandlas, billigt och bra med andra ord.  Dessutom är det en rätt som passar mig som GBP-opererad. Mycket proteiner och lät-ttuggat. Hoppas det blir så bra som det luktar i mitt kök just nu.

En bra effekt av att stanna upp och leva långsammare är att hinna göra sådana här långkok.  De som jobbar full tid har ju inte möjlighet att laga en sån här rätt en vardag, utan då får man göra det på helgen och då har man ju två tusen andra saker att göra. Jag inser hur privilgerad min familj är just nu.

13 01 22_0663

Här kommer receptet: (Finns även att hämta på Hemköps hemsida)

800 g högrev
1 msk smör
6 morötter
6 schalottenlökar
150 g rotselleri
4 klyftor vitlök
4 lagerblad
½ kruka timjan
1 tsk rosmarin
10 vitpepparkorn
ca 2 krm salt
1 flaska fylligt rödvin
2–3 dl vatten
½ dl kalvfond

13 01 22_0666

TILL 4 PORTIONER, TID CA 20 MINUTER + CA 6 TIMMAR I UGNEN

1. Sätt ugnen på 125°. Putsa högrevet (om det behövs). Hacka grönsakerna i stora bitar och klyv vitlöksklyftorna på mitten.
2. Bryn hela köttbiten snabbt runtom i smör på hög värme i en ugnsfast gryta (köttet ska enbart få en tunn stekyta, ej bli genomstekt). Lyft ur köttet.
3. Bryn grönsakerna snabbt i smör i grytan. Lägg på köttet, lagerblad, timjan, rosmarin, vitpeppar och salt. Häll över vin, vatten och fond tills det täcker köttet. Låt få ett uppkok och ställ sedan in grytan (med locket på) i ugnen.
4. Låt puttra lugnt i ca 6–8 timmar tills köttet är riktigt mört (köttet är färdigt när det lossnar från gaffeln när man provsticker).
5. Lyft ur köttet. Sila bort alla grönsaksbitar och kryddor från skyn. Reducera vätskan på hög värme tills ca ¼ av vätskan återstår och såsen blivit mer trögflytande (kan eventuellt behöva redas av med Maizena). Smaka av med salt och socker.
6. Vid servering skär köttet i skivor och servera med grönsaker, rödvinssås och potatispuré.

13 01 22_0667Jag kan säga att det luktar gudomligt och jag får återkomma med smakupplevelsen och familjens tyckande senare.

 

 

Uppdatering: Barnen tyckte det var supergott! Så även jag!

 

Legoförvaring

Sonen har fått massor med Lego i födelsdagspresent och julklapp. Jag skulle vilja hitta ett bra system för att sortera upp allt legot så det är lätt att hitta rätt bit vid rätt tillfälle. Hur har du gjort och har du något smart sätt att förvara och sortera? Jag funderar på om inte fiskelådor kan vara ett bra sätt? Kanske jag ska ut och proviantera i makens förråd. Det ska dessutom vara billigt och praktiskt oxå.

Jag måste i all fall göra något för jag är trött på att trampa på legobitar, precis överallt. Men det blir så när man inte har något vettigt sätt att ha dem på och när man dessutom inte har ett eget rum åt sonen, måste ta tag i det projektet, snart, typ NU!

 

LegoJag har förresten börjat hitta tillbaka till min kamera förresten! Vilket gläder mig mycket.

 

Grönsaker och Ekonomi

grönsaker

Vi var och handlade häromdagen, och jag har, genom vårt val att minska på vår gemensamma arbetstid och därmed begränsa vår ekonomi, blivit betydligt mer prismedveten. Vi vill äta mycket frukt och grönt och vi behöver det, men nu när jag faktiskt tittar på vad grönsaker kostar får jag hicka, men, vad dyrt det är med frukt och grönt nu i december och januari. Det får mig att längta framåt så jag kan så i vårt växthus så vi kan bli självförsörjande i alla fall på grönsakssidan.
Det är inte lätt om man har en begränsad ekonomi att köpa det man vill ha i frukt och grönt-avdelningen  vill man dessutom ha ekologiska produkter springer ekonomin iväg ännu mer. Men jag ser det som en utmaning.
I dagsläget gör vi våra mesta inköp på CityGross i Höör eller på Storköpet i Klippan. På CityGross har de alltid 12% rabatt för sina Kundkortskunder på frukt och grönt och på ICA har man sitt poängsystem för kundkortskunder som genererar rabattcheckar. Jag ska räkna lite på vart det faktiskt är billigast att handla. Jag återkommer framåt mer kring detta.

Äter du mycket grönsaker, var hittar du billiga grönsaker och vad prioriterar du? Ekologi, Ekonomi, Önskemål eller Behov?